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花青素與人體健康

自由基——低多巴胺水平——大腦疾病

多巴胺水平是和腦健康相關的元素之一,醫療從業者已經得出結論受腦疾病之苦的人,如帕金森症、老年癡呆和老年化都有一個低水平的該重要腦化學物質。腦多巴胺水平降低的一個重要原因是氧化應激和過氧化物的影響。幸運的是,紐西蘭黑醋栗含有的花青素可以幫助保護大腦抵禦過氧化物的損傷。


Cassis Anthocyanins may help to inhibit H202 damage, which is the key cause of reduced dopamine leves

黑醋栗花青素可以改善多巴胺的水平

紐西蘭農業食品研究員指導的一項研究專註於紐西蘭黑醋栗花青素和氧化應激及多巴胺水平與腦健康的關系研究。研究得出結論黑醋栗花青素相對於藍莓、雜交草莓和越橘,可具有更高提升多巴胺水平的能力。.




Results of brain health and dopamine study conducted by The Horticulture and Food Research Institute of New Zealand

黑醋栗花青素可控制氧化應激反應 

當細胞遭受氧化應激反應時,自由基的濃度升高直到把細胞的自然保護機制擊垮,從而使細胞成份被氧化破壞。這些研究表明富含花青素的黑醋栗可以有效的防護受氧化應激損傷的細胞。




Not all anthocyanins help to promote brain health; but the Cassis berries used by the Vision Smart Center are grown in pristine New Zealand, and harvested for the most potent anthocyanin levels available. (Above Left) an image of real New Zealand Cassis growing at the Just the Berries farm.

類黃酮物質對腦健康作用 

當升高的氧化損傷遍及全身時,將會發生威脅人類生命的老年癡呆、帕金森症、老年化和癡呆。最近病理藥理期刊出版的綜述文章得出結論神經變性疾病,如老年癡呆和老化與氧化應激有關系,黑而醋栗成份類黃酮可以有助於改善腦健康狀況。

污染和其它因素增加了氧化應激 

現在人類不斷的遭受污染、營養不良和老化問題困擾,因此罹患腦疾病的風險大大增高。值得慶幸的是,現在的研究發現紐西蘭黑醋栗的具有的能量可以幫助防護腦疾病。些黑醋栗成份在大腦受到不可逆的破壞前,通過清除大腦內的氧化應激反應來達到防護老化、老年癡呆和帕金森症狀。

Although may individuals feel that genetics is the leading risk factor of brain illnesses, there are actually numerous environmental and health-related causes for the diseases.
 

心血管的健康

紐西蘭黑醋栗中發現的強效抗氧化物與心腦血管健康很多方面有關,如改善血流循環、降低血尿稠度、和維持膽固醇正常水平。

 

The phytochemical and essential fatty acid components found naturally in New Zealand Cassis help to promote Cardiovascular health

 

類黃酮物質可防護機體氧化應激 

花青素其中成份之一類黃酮可以幫助提高血液通暢,言外之意就是血液可以順暢的通過靜脈從而降低血栓的風險。被認為是黑醋栗花青素成份的類黃酮經丹麥食品和獸 醫研究院測試,實驗中兔子被餵給純化的黑醋栗花青素或者黑醋栗果汁共計16周。研究結果顯示可以防護機體氧化損傷的谷胱甘肽過氧化酶在黑醋栗處理的組別得 到升高。根據這些研究人員報告“富含花青素的飲料顯示對冠心病的流行預防有很大好處”,心臟病周刊。
 

Risk of cardiovascular disease can be decreased by improving blood flow conditions
 

炎症反應引起心腦血管疾病——花青素可降低炎症反應

黑醋栗花青素抵抗氧化損傷的能力對心腦血管疾病是極其重要的,因為最近研究已經揭示心腦血管的病因可能是有氧化應激和過氧化物引起的炎症反應造成的。根據“炎症是患心腦血管風險因子”的理論,造成80%心臟死亡的粥狀動脈硬化的主要病因都是炎症造成的。

A review by James T. Willerson, MD and Paul M. Ridker, MD suggests that Cassis Anthocyanins may help to inhibit the causes of Atherosclerosis