アントシアニンやポリフェノールを始め、ニュージーランド産のカシスの実から発見された多数の健康促進成分は、体内で起こる有害な炎症反応と闘うための高い抗酸化能力を持っています。 また、これらの素晴らしい果実には必須脂肪酸のひとつであるガンマリノレン酸（GLA）が含まれ、研究では体の炎症反応を調節する能力があることが示唆されています。 炎症反応と身体の症状 ニュージーランド産のカシスがもつ炎症をコントロールする能力は、人の健康にとって極めて重要な鍵となります。その理由は、過剰な炎症反応は様々な病気やその兆候を引き起こすからです。 アルツハイマー病やパーキンソン病、高齢化などの脳の健康は、緑内障および黄斑変性などの視力障害に伴う炎症の上昇に起因します。炎症はまた、関節炎および関節痛を引き起こし、肺の腫れは主たる喘息の原因として認識されています。 スポーツによる筋肉損傷 近年、様々なフルーツジュースやその抽出物を使用し、筋肉の疲労や損傷に対する効果を調査、運動後、筋肉疲労の改善するという数多くの研究が行われています。最も広く知られている研究の1つとして、ニュージーランド植物栄養研究所（Institute for