關於黑醋栗/花青素

黑醋栗被稱為“漿果之王”。

為什麼黑醋栗（卡西斯漿果）在所有其他漿果中被評為“漿果之王”？黑醋栗漿果含有大量的維生素和礦物質，此外還擁有最強的天然色素和同類水果中最高含量的抗氧化劑。在歐洲大多數國家，它已被用於如果汁，果醬，乾果，美味，葡萄酒等日常消費品和食品中的天然色素以及用於防止流感，保護眼睛和心臟健康。

黑醋栗在歐洲作為被認可有效的藥品替代品已經有幾百年歷史。

在歐洲，黑醋栗已經用於醫藥領域已有600多年的歷史。

在1636年的赫拉爾德草藥百科全書中列出的黑醋栗被描述為可作為醫藥應用於傷寒，痛風，風濕病，腸道問題，皮膚傳染病，眼睛問題，尿道等問題的治療。

黑醋栗與紅酒一起發酵用於保護心臟的悠久歷史

眾所周知，儘管葡萄酒在法國人的飲食中占的比例很重，但法國人的心臟病發病率較低，這是許多醫學研究的課題。這些研究表明，黑醋栗濃縮果汁用作葡萄酒中的着色穩定劑可以有效保存和改善葡萄酒的外觀和香味。

黑醋栗花青素的神奇力量

黑醋栗除了含有高水平的鐵，鈣，鉀，銅，維生素A，B和C …。還含有大量的特殊花青素，被研究人員稱為降低心血管疾病風險的主要因素。這就是俗稱的“法國秘密”。在第二次世界大戰期間，黑醋栗果汁被用於提高飛行員夜間視力以及保護眼睛健康。

最新的科學研究發現黑醋栗漿果及其所含的化學物質的與長壽有關

在過去的20年里，作為“漿果之王”的黑醋栗在體外/體內進行了廣泛的研究，並進行了多次臨床試驗，發現其獨特的花青素（D3R和C3R）可以預防多種心臟疾病的發作，保護眼睛，預防血管疾病。近年來，花青素對眼部健康的支持作用得到了廣泛的研究和認可，在維持眼部健康方面發揮着不可替代的作用。

為什麼我們選用紐西蘭的黑醋栗？

紐西蘭作為環境最優質的原始群島，是高品質的漿果生產的最佳所在。

紐西蘭是植物生長的理想場所，因為它的天然水源沒有受到現代工業產物如酸雨和污染的影響。產自紐西蘭的黑醋栗花青素含量最高，品質最佳。紐西蘭黑醋栗每年僅收穫一次，大約出產12,000噸黑醋栗。

紐西蘭是科學研究黑醋栗對健康益處方面的開路者。

紐西蘭黑醋栗含有高水平的多酚，維生素A，C，B1和B3，鈣，鉀，銅和其他礦物質。紐西蘭政府，植物食品科學研究所，紐西蘭黑醋栗協會和Just the Berries公司的研究還發現，紐西蘭黑醋栗含有高含量的花青素和多酚類抗氧化劑，不僅能保護人體免受有害自由基的侵害，而且能保護許多生理器官的正常運作，如眼睛，大腦，心臟，皮膚和腸道。

Vision Smart Center將栽培品種最豐富的黑醋栗莓運用到自己公司的保健品中。

為了確保我們的產品是由最高品質的黑醋栗莓製成，Vision Smart Center從Just Berries公司種植品種為BenArd 的黑醋栗中提取有效成分。Just Berries專業和經驗豐富的農民每年種植和收穫大約1,000噸BenArd黑醋栗，用於全球消費，並且不使用殺蟲劑。

紐西蘭黑醋栗的ORAC抗氧化能力值排名第一

紐西蘭黑醋栗因其比在歐洲種植的其他黑醋栗品種具有更高水平的獨特花青素，所以一直是深入研究的對象。即使與紐西蘭其他公認的好品種比如BenRua和Magnus漿果相比，BenArd 黑醋栗的花青素含量也相對較高。研究人員發現，來自紐西蘭的黑醋栗的ORAC值在世界上種植的所有水果或同類漿果中排名第一。

黑醋栗與健康益處

黑醋栗漿果和黑醋栗籽油 – 伽馬亞麻酸的健康益處

長時間以來，橙子和其他柑橘類水果一般被認為含有最高水平的維生素C。事實上，黑醋栗含有四倍與一般橙子的維生素C。除維生素C以外，黑醋栗含有豐富的抗氧化劑，維生素A，B，E和γ-亞麻酸（GLA）。無論是作為水果還是作為補充食品，黑醋栗都可以支持心臟，血壓，體重，關節和骨骼健康以及其他最基本的功能。

黑醋栗含有300多種不同類型的營養物質。許多營養物質用於營養藥品和醫藥。黑醋栗中最常用的營養物質之一是花青素，GLA，多酚，環氧合酶-1 /環氧合酶-1和環氧合酶-2 /環氧合酶-2，並經常組合用於對抗各種炎症。

黑醋栗和免疫系統以及大腦健康

黑醋栗含有豐富的多糖，如葡萄糖，半乳糖和糖綴合物，它們在剝奪癌症生長所需的營養物質方面發揮作用，並且延緩其生長。在眾多優勢中，黑醋栗及其營養物質的研究也對對抗阿爾茨海默病有積極作用。由於這些原因，黑醋栗已被加入世界各地的多種草本療法的食譜中。

醫生們也愛上黑醋栗

黑醋栗被添加到各種草本療法的食譜中有超過500年的歷史，用於對抗各種疾病。隨着醫療技術的成熟，醫生和科學家對研究黑醋栗含有的營養成分產生了濃厚的興趣，並通過實驗室和臨床研究發現了它可以提供的驚人的健康效果。

黑醋栗花青素和青光眼患者

日本弘前大學對30名青光眼患者進行了為期6個月的臨床研究，發現從黑醋栗漿果中提取的花青素改善了眼血管和視神經中的血流活動和循環，從而改善了視力狀況。自從這項研究以來，從黑醋栗漿果提取的花青素成為日本廣泛接受的視力補充劑。

黑醋栗花青素和AMD

另一項最近在韓國聖瑪麗眼科診所和聖瑪麗醫院進行的研究發現了花青素對黃斑病變的主因H2O2的影響，並發現黑醋栗花青素能減少H2O2的數量，從而減少H2O2對身體潛在的危害。