黑醋栗與健康益處

黑醋栗漿果和黑醋栗籽油 – 伽馬亞麻酸的健康益處

長時間以來，橙子和其他柑橘類水果一般被認為含有最高水平的維生素C。事實上，黑醋栗含有四倍與一般橙子的維生素C。除維生素C以外，黑醋栗含有豐富的抗氧化劑，維生素A，B，E和γ-亞麻酸（GLA）。無論是作為水果還是作為補充食品，黑醋栗都可以支持心臟，血壓，體重，關節和骨骼健康以及其他最基本的功能。

黑醋栗含有300多種不同類型的營養物質。許多營養物質用於營養藥品和醫藥。黑醋栗中最常用的營養物質之一是花青素，GLA，多酚，環氧合酶-1 /環氧合酶-1和環氧合酶-2 /環氧合酶-2，並經常組合用於對抗各種炎症。

黑醋栗和免疫系統以及大腦健康

黑醋栗含有豐富的多糖，如葡萄糖，半乳糖和糖綴合物，它們在剝奪癌症生長所需的營養物質方面發揮作用，並且延緩其生長。在眾多優勢中，黑醋栗及其營養物質的研究也對對抗阿爾茨海默病有積極作用。由於這些原因，黑醋栗已被加入世界各地的多種草本療法的食譜中。

醫生們也愛上黑醋栗

黑醋栗被添加到各種草本療法的食譜中有超過500年的歷史，用於對抗各種疾病。隨着醫療技術的成熟，醫生和科學家對研究黑醋栗含有的營養成分產生了濃厚的興趣，並通過實驗室和臨床研究發現了它可以提供的驚人的健康效果。

黑醋栗花青素和青光眼患者

日本弘前大學對30名青光眼患者進行了為期6個月的臨床研究，發現從黑醋栗漿果中提取的花青素改善了眼血管和視神經中的血流活動和循環，從而改善了視力狀況。自從這項研究以來，從黑醋栗漿果提取的花青素成為日本廣泛接受的視力補充劑。

黑醋栗花青素和AMD

另一項最近在韓國聖瑪麗眼科診所和聖瑪麗醫院進行的研究發現了花青素對黃斑病變的主因H2O2的影響，並發現黑醋栗花青素能減少H2O2的數量，從而減少H2O2對身體潛在的危害。